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2009年2月12日 (木)

豚の角煮玉子

しばらくお休みしたブログまた!ときどき?再開しますよろしくね

1月12日から、小太郎(17歳)がボケてしまって・・・散歩に行っても行っても・・・行っていませんと、遠吠え~~~朝昼晩夜中おかまいなしで、十数回のお散歩 ボケたら元気になってしまい走る~走る~何処までも~以前のトボトボ歩きが、嘘のようです!下がっていたしっぽも、以前のように、クルリと凛々しいお姿(笑)そして・・・母もベットから起き上がれなくなり・・・寝たきりと元気な2人の介護に、振り回されていました!いつかは、私もそんな日が来ると思いますが、大変でした!長い年月介護をなされている方を尊敬してしまいます!いろんな意味で考えてしまい 今は、無理ですが介護のボランティアに少しでもお手伝いしたいと思うようになりました!介護は、一人で抱え込んでは 絶対無理!昨日テレビで、70歳80歳の刑務所の取材をチラリと見ましたが、介護の果ての殺人!受刑者も、介護を必要なお年で、せつなくなります(ひとり言)

本題で~す!

昨日は、姪っ子ちゃんと義兄と我が家でランチ画像を撮るのを忘れたので、食べ残しを集めてパチリ(大爆)

Kさん見てね

40

豚バラブロック  500グラム

醤油        100cc

砂糖        100cc

玉子

バラ肉に、紙の落し蓋をして50分位で茹て一晩置いて

そのお肉をよく洗います

食べよい 大きさに切り分ける

2リットルのお水と醤油砂糖を、沸かしてお肉とゆで卵を入れて紙の落とし蓋

中火で2時間コトコト 豚の臭い消しに 生姜を入れても

私は八角が苦手なので 超好みです!Yさんのレシピです!

器は 備前 大鉢高力さんのもの

そして・・・、

41

ちらし寿司に ~後は食べちゃったので画像無し

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料理」カテゴリの記事

コメント

こんにちは
いろいろあったのね...お疲れ様です...
介護は、本当に大変!!
大切な人をみていても、
どうしても自分の時間とかもなくなるし、
毎日の事だから...きついよね...
イライラしてしまったりすることもあるよね...
最悪の場合、殺人に発展してしまう位だから...
なんか、悲しいよね。
育児も同じ事がいえると思います...
子供を殺してしまう親とかもいるからね。
イライラする気持ちは、わかるけど...
でも、自分たちも子供の頃、
手がかかっていたかもしれないし...
みんなやってきた事なんだよね。
また、みんな年をとるわけだし、
介護される側にも必ずなるからね。
お互い、頑張ろうね。

投稿: さなまま | 2009年2月12日 (木) 11時02分

お疲れ様です。介護とは大変ですね。
私も寝たきりの母が居ましたが父が
1人で介護してて偉いなぁと関心
しました。私はヘルパーの資格を
持っているのですが向いてないと
思い断念してしまいました。情けない
のですが
こたままさんは頑張り過ぎない様に
してくださいね

投稿: moimoi | 2009年2月12日 (木) 20時02分

こたままさん、
どうぞご無理のありませんように。本当に本当にご無理のありませんように。

投稿: 小菊 | 2009年2月13日 (金) 00時12分

おはようございます。

頑張ってるこたままさんに、時々ノー天気な電話しちゃう私。。
少しでも気晴らしになってくれてると良いのだけど

投稿: ミミット | 2009年2月13日 (金) 06時56分

☆さなままさん

おはよう
一生懸命頑張らない事が一番よ
今回つくずく思いました
の夜中の散歩2.3回は、怖いし寒いし眠いしで、参りましたが(笑)

投稿: こたまま | 2009年2月13日 (金) 07時37分

☆ moimoi さん

ありがとうございます
私も、仕事としたら、きっと出来ないと思います
この地区も、だんだん高齢化してきているので?何かと困る方も出てくると思うので、少しでもお手伝いできたらいいなぁ~っと思っています
やはり・・・遠いい身内より近くの他人って言う事かしらね
今週からも夜中の散歩が減り
母も何とか立ち上がれるようになり
ホッとしています
これも、今後のいい経験です

投稿: こたまま | 2009年2月13日 (金) 08時02分

☆ 小菊さん

おはようございます

温かいお言葉身にしみます
ありがとうございます

そうそう!
また!野良3匹
お友達さんが、来週捕獲して飼ってくれる事になりました!
2月は、女の子が、狙われる季節なんでしょうかね?家のも昨年の2月でした早いもので、あれから1年たちました

投稿: こたまま | 2009年2月13日 (金) 08時12分

☆ミミットさん

おはようございます
いっつも サンキューでっすぅ
本当に!
ミミットさんの声を聞くだけで~
気晴らしになりますよ~
ありがとうございます

大分治まったから
お茶しましょ~

投稿: こたまま | 2009年2月13日 (金) 08時27分

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