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2009年3月21日 (土)

春キャベツと豆腐のロール蒸し

春キャベツは、甘くて柔らかいですね~

散歩道ご近所の無人露地野菜直売で、今日の夕食は、キャベツにしょう~

とりひき肉と豆腐を混ぜてキャベツのロール巻きの蒸し物 ヘルシーですよ

40

                     うつわ 金重有邦

木綿豆腐         1/2丁

きゃべつ          4・5枚

とりひき肉         80グラム

生姜のみじん切り    1片

調味料A

 片栗粉・酒     大さじ 1

 醤油         小さじ 1

 塩           少々

  1) 豆腐を水切りする。きゃべつは、さっと茹でる。軸の厚い部分はそぎみじん切り

  2) ボールに豆腐・みじん切りのきゃべつ・ひき肉・生姜のみじん切りAの調味料を練り混ぜる

  3)キャベツを、ひろげ(2)を薄くひろげ手前から くるくる巻いてクッキングペーパーで    きっちり包む

  4)蒸し器で12分!

 食べやすい大きさに切り 私は、ぽんずでいただきました

        天然生活のレシピから

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コメント

超ヘルシーそうで美味しそう!!
また春キャベツっていうのが
良いですねぇ~
お豆腐も鶏ひきもヘルシーな
感じで、ポン酢で頂くってのも
美味しそう
私的には大好きよ~

投稿: moimoi | 2009年3月21日 (土) 09時36分

とても美味しそうですね
私も試してみようかな
また、無人露地野菜直売が、お近くにあって
いいですよね
また、送っていただけるとうれしいです~

投稿: さなまま | 2009年3月21日 (土) 11時02分

おはようございます

有邦先生の手付き向付、上手に使ってますね^^
私もオシャレなお料理、研究します~

投稿: ミミット | 2009年3月23日 (月) 07時35分

☆ moimoi さん

おはよう~
これ!
以外とイケルわよ!
おこちゃまには、たつぷり鶏ひき入れると
食べてもらえるかも
しかも簡単だしね
アレンジしがいがあるわぁ~~

投稿: こたまま | 2009年3月23日 (月) 08時04分

☆さなままさん

おはよう~
試してみて~
お野菜は、これから沢山の種類が出来るから、今は、数点の寂しさ(笑)
なんせ!露地野菜ですから~

投稿: こたまま | 2009年3月23日 (月) 08時07分

☆ミミットさん

おはよう~
最近!?
巻き巻き大好きな私です(笑)
料理本 
暇さえあれば・・・めくっています~?
家族が食べてくれて!
見栄えが良いおしゃれ!は、難しい~
みんな!それぞれ!好き嫌い多すぎ
文句言わずに食え~って言うの!(大爆)

投稿: こたまま | 2009年3月23日 (月) 08時12分

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